Heb je enig idee hoeveel voedsel er dagelijks wordt verspild? Het is eigenlijk verbazingwekkend. Terwijl jij dit leest, worden er tonnen heerlijk voedsel weggegooid. Maar maak je geen zorgen, want vandaag gaan we je enkele geweldige tips geven om voedselverspilling tot een minimum te beperken. Trek die keukenschort maar aan en laten we aan de slag gaan.
1. Maak een boodschappenlijstje
Een simpele maar effectieve manier om voedselverspilling te minimaliseren is door een boodschappenlijstje te maken voordat je naar de supermarkt gaat. Op deze manier voorkom je impulsaankopen en koop je alleen wat je echt nodig hebt. Door georganiseerd te winkelen, zorg je ervoor dat je geen voedsel onnodig laat bederven.
2. Check de voorraad in de koelkast
Neem voordat je boodschappen gaat doen even de tijd om je koelkast en voorraadkast te inspecteren. Zo krijg je een overzicht van wat je nog hebt en voorkom je dubbele aankopen. Door slim gebruik te maken van restjes en ingrediënten die je al in huis hebt, verklein je de kans op voedselverspilling.
3. Bewaar voedsel op de juiste manier
Het correct bewaren van voedsel is essentieel om verspilling te minimaliseren. Zorg ervoor dat je het voedsel op de juiste temperatuur bewaart en gebruik eventueel luchtdichte bakjes of zakjes om het langer vers te houden. Door goed op te letten op de houdbaarheidsdata kun je voorkomen dat voedsel bederft en onnodig weggegooid moet worden.
4. Kook op maat
Probeer zo nauwkeurig mogelijk te koken en de juiste hoeveelheden te gebruiken. Door maaltijden op maat te koken, voorkom je dat er restjes overblijven die uiteindelijk weggegooid moeten worden. Ook kun je overgebleven maaltijden invriezen voor een later moment, zodat je er nog van kunt genieten zonder dat het bederft.
5. Gebruik restjes creatief
Restjes van maaltijden kunnen vaak nog prima gebruikt worden in nieuwe gerechten. Wees creatief en gebruik bijvoorbeeld groenten en vlees in een salade of maak er een soep van. Op deze manier gooi je geen voedsel weg en zorg je ervoor dat alles opgegeten wordt.
6. Koop lokaal en seizoensgebonden
Door lokaal en seizoensgebonden voedsel te kopen, verminder je niet alleen je ecologische voetafdruk, maar voorkom je ook voedselverspilling. Lokaal geproduceerd voedsel heeft vaak een kortere reisafstand en is verser, waardoor het langer goed blijft. Daarnaast helpt het om bewust te zijn van welke producten op welk moment van het jaar beschikbaar zijn.
7. Let op de portiegrootte
Door bewust te zijn van de portiegrootte verminder je de kans op overgebleven voedsel. Schep niet te veel op je bord en hou rekening met hoeveel je echt op kunt eten. Mocht er toch iets overblijven, zorg er dan voor dat je het bewaart en ervan geniet op een later moment.
8. Doe aan compostering
Als er toch voedselresten overblijven, is het een goede optie om aan compostering te doen. Composteren is een natuurlijke manier om voedselafval om te zetten in voedingsrijke grond voor je tuin. Door voedselresten te composteren geef je ze een tweede leven en draag je bij aan het verminderen van afval.
9. Doneer overschotten
Als je voedsel over hebt dat nog goed is, overweeg dan om het te doneren aan lokale voedselbanken of andere goede doelen. Op deze manier help je niet alleen mensen die het minder hebben, maar voorkom je ook dat voedsel onnodig verspild wordt.
10. Wees creatief met kliekjes
Kliekjes kunnen nog prima gebruikt worden voor een heerlijke lunch of als ingrediënt voor nieuwe gerechten. Wees creatief en gebruik de restjes in sandwiches, wraps of als vulling voor een omelet. Op deze manier hoef je niets weg te gooien en haal je nog meer smaak uit je maaltijden.